海味干货是家庭煲汤常备食材，海鲜干货跟冰冻的新鲜海鲜相比，更容易保存而且存放的时间也比较长。但是不管保存时间有多么长，其存放时间总是有个期限的。海鲜干货保存日期最好不要超过一年。干货的保存方法一般为首先充分晾晒、存放于干燥通风处、密封保存或是冰箱冷冻保存。下面一起详细了解一下干货保存方法吧。
海产品干货怎么保存
1、海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或冷藏格。
2、如不想放冰箱，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了（要用报纸，因这个进程会回潮，报纸可吸水气），再放入好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够防虫防霉。
3、若因处置失当而发现干货有细微发酶，可用牙刷加少量水分擦净，将之风干即可。（牢记不要太阳晒，严重影响质量）。
4、海鲜干货密封之后是可以放进冰箱的，但是要注意防止串味，所以要选择密封性好的密封容器，这样既保障干货的新鲜度，又做到干货无异味，一举两得。
宜放进冰箱存放的海味干货
1、干瑶柱、干海参、干鲍鱼、干花胶、干螺头。
以上食材干货均可放进冰箱冷藏保存（温度为摄氏6至8度），恒温可让干货维持足够的水份，避免变质。特别是过年期间，很多人往往买多了，一时用不完，加上年后春天天气潮湿，食材非常容易受潮变质，因此放进冰箱才能保质。放置时先用厨房纸巾包住后再放进盒子密封保存，确保湿度稳定。
2、虾米、蚝豉。
虾米、蚝豉等也可先放进冰格，需要时再放于常温下，这样煮后才能保持最佳状态。不过已发好的海参和含有水份的新鲜螺头需要放进冰格。当然如果你居住于干燥的地区，干身透彻的海味，如干花胶、干海参、干鲍鱼等也可以不放进冰箱，如果放进冰箱存放，反而可能吸湿。
海产品干货保存需要放冰箱吗？干货如何保存不变质？全部介绍完了，希望对您有所帮助！