我们每天炒菜的时候都需要用到食用油,现在市面上售卖的食用油类型很多,其中色拉油是比较常见的,下面就来看看如何挑选色拉油。
如何挑选色拉油
看包装 色拉油的选购要掌握正确的方法,在购买时一定要仔细观察。优质色拉油应包装严密,无渗漏现象,外观澄清透明,无明显沉淀或其他可见杂质。 看色泽 色拉油需要观看其色泽,色拉油色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇。
色拉油怎样保存
色拉油应使用口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存,用后应及时将盖封好,于阴凉处贮藏。保质期18个月左右,色拉油是有保质期的,如果放置的时间过长的话,那么这种色拉油是不可以再食用的。