我昨天买了一些面粉，准备自己在家里面做蒸饺吃，说起来我对蒸饺也不是很了解，之前也没有蒸过，蒸饺需要蒸多长时间呢？下面一起来看看吧！
蒸饺需要蒸多长时间
10-20分钟不等。 蒸饺的个头通常会比较小，而且外皮比较薄，蒸饺的內馅通常是半熟品，在加热蒸饺的时候通常是比较容易熟的，因此家庭中自己蒸蒸饺的话，一般蒸10-20分钟不等，如果数量比较少的话蒸10分钟就可以了，如果数量比较多的话，蒸15-20分钟为宜。
蒸饺热水还是冷水上笼蒸
建议冷水蒸。 蒸饺用冷水蒸熟的过程中，是缓慢受热的，这样的话，蒸饺会热得比较均匀，不会出现外面熟里面生的情况，而且蒸饺是持续用热水并且开大火蒸熟的话，很可能会导致饺子皮蒸烂，里面的馅漏出来的情况。