紫薯是一种常见的食物，颜色美观，味道可口，营养价值也比较的高，我昨天买了一些紫薯，准备自己在家里面蒸紫薯来吃了，请问蒸紫薯需要多长时间呢？下面一起来看看吧！
蒸紫薯需要多长时间
15-20分钟左右。 紫薯是常见的一种薯类食物，在蒸紫薯的时候只要将紫薯清洗干净后放在蒸锅里面进行蒸煮就可以了，一般情况下，只需要蒸15-20分钟左右就可以了，如果紫薯的个头比较大，还可以稍微的延长蒸煮的时间，判断紫薯有没有蒸熟的标准是用筷子戳一戳，如果紫薯已经蒸熟了是可以轻松戳透的。
蒸紫薯要去皮吗
一般是不需要去皮的。 紫薯的外皮中也含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，一般情况下，蒸紫薯是不需要去皮的，如果清洗干净的话，紫薯外皮也是可以摄取营养的，即使不吃的话也可以为紫薯保存水分，让紫薯的口感更好。 小贴士 紫薯上锅蒸可以不去皮，但是需要彻底的清洗干净，不要将尚未清洗过的紫薯放在蒸锅里面进行蒸煮。