饺子是北方的一种常见的面食，现在也有不少南方人喜欢吃饺子，饺子是一种非常好吃的面食，小编就很喜欢吃饺子，而饺子可以蒸，可以煮，可以炸，吃法很多，那么蒸饺子需要多长时间？蒸饺子用热水还是冷水？下面让我们一起来看看吧！
蒸饺子需要多长时间？
这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了，一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右，小的也要15分钟左右吧，要看你要的多小了。
蒸饺子用热水还是冷水？
如果是冰冻的饺子那用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。新鲜刚包好的饺子则用热水来蒸。
怎么快速解冻饺子？
1、夏天，拆开包装轻纺进冷水过5-10分钟自然会融化结冰；冬天用50°以上的温水或者热水也可以起到解冻的效果。
2、盛放速冻饺子的器皿容量比较大，例如电饭煲高压锅深菜盆等。
3、用水解冻是简单实用的方法，其他的有条件用微波炉微热20秒也能解冻。
4、不需要解冻用清水蒸，是可以直接拿来吃的，自己调一点醋+盐+黄酒+其他的调味蘸着吃。
蒸饺子需要多长时间？蒸饺子用热水还是冷水？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！