大家都知道玉米营养十分丰富，而且十分香甜美味，很多人煮玉米都说有技巧的，比如加盐，那么煮玉米为什么要加盐？玉米怎么煮更有营养？下面让我们一起来看看吧！
煮玉米为什么要加盐？
1、提味。煮玉米的时候加入盐，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起来有一丝丝咸味，可以使味道更加丰富，吃起来更加的香。
2、杀菌。盐具有一定的消毒杀菌的作用，虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌，但是加盐的话可以双重杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌的作用，更好的保证食品安全。
煮玉米小技巧：水煮玉米尽量是不必“裸煮”，便是把皮剥得干干净净。那样的苞米历经水焯以后，非常容易外流营养元素，口味也会越来越发干。你能把表面的翠绿色叶片剥去，剩余接近玉米的乳白色那层“衣”。连到那层“衣”一起水焯，可以维持住苞米原来的水份，而且可以让口味更为嫩白。
玉米怎么煮更有营养？
煮玉米别剥皮！有人说，自己家里煮的玉米总是不好吃、不甜，认为是选择的品种问题，其实，一大部分人是煮玉米的方法不对，多刷一层“东西”就能让玉米变甜！
一、玉米切头，让玉米更容易熟。
二、不要把玉米的外衣给剥开哦！
三、在冷水中浸泡半小时后，再下水煮
四、调制一份淡盐水
五、将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣
六、刷盐水，这样会让玉米更好吃！在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。于是，靓丽、美味的玉米出炉啦！
煮玉米为什么要加盐？玉米怎么煮更有营养？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！