据说陈皮的止咳化痰效果很好，大家也知道陈皮是用桔子做的，那么陈皮是用哪种桔子做的？桔子皮晒干就是陈皮吗？下面让我们一起来看看吧！
陈皮是用哪种桔子做的？
成熟的桔子。
陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便;若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。
桔子皮晒干就是陈皮吗？
并不是。桔子皮晒干之后只能叫做晒干的橘子皮，从原则上来讲还不能称之为陈皮，桔子皮以陈久者为佳，据《本草备要》记载，3年以上的桔子皮才能叫做陈皮，陈皮放得越久，香味越浓，市场上的陈皮有三年陈、五年陈、八年陈等多个品种，不过其实常被售卖的多是一年陈，有的甚至不到一年。
陈皮是用哪种桔子做的？桔子皮晒干就是陈皮吗？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！