从水果店买了半斤冬枣，结果吃了几颗后突然迟到了一颗味道很苦的冬枣，那么冬枣发苦还能吃吗？冬枣为什么会发苦？下面让我们一起来看看吧！
冬枣发苦还能吃吗？
一般不建议吃了。
无论是哪种原因导致冬枣味道发苦，其口感都是不好的，而且这样发苦的冬枣中还可能含有一些对人体健康有害的物质，建议还是不要再食用。当我们在选购冬枣的时候建议选择颜色、果子纹路正常、没有异样的冬枣，如果可以的话还是尝一下，若是吃起来清脆甘甜，没有异常味道的，可以选择够买。
冬枣为什么会发苦？
1、冬枣发苦可考虑是没有熟，现在一些果农为了方便冬枣运输，会在冬枣七八成熟的时候就摘下，所以如果冬枣摘下来时间较短的话，吃起来就会有苦味。
2、冬枣发苦可考虑是糖精枣，一些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中提高冬枣甜度，然而这样的冬枣虽然甜度增加，但是吃起来却是先甜后发苦。
3、冬枣发苦可考虑是变质了，冬枣储存不当或存放过长，其中的营养成分受细菌感染出现腐坏变质时，冬枣吃起来也会发苦。
如果冬枣不甜的话，建议用其它食用方式来增加冬枣的甜味比较好，例如将冬枣搭配冰糖、蜂蜜甜食—起吃就是很好的方式，冬枣洗净切片后与甜食一起吃，增加甜味的冬枣吃起来就会比较好吃，或者用冬枣片煮粥也是不错的。
冬枣发苦还能吃吗？冬枣为什么会发苦？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！