牛排一般都是冷冻保存，在做牛排之前先进行解冻，那么牛排怎么解冻？牛排怎样快速解冻？下面让我们一起来看看吧！
牛排怎么解冻？
冷冻牛排，尽量是低温解冻。
1.冰箱冷藏室（0-4℃）时间：6-8个小时带包装解冻，完美还原肉质
2.冰盐水解冻（-1-0℃）时间：10小时带包装解冻，盐溶液融点低，肉放进去可以很好还原当然，常温也能解冻。
3.解冻板（常温）去包装，解冻板的材质传热空气快很多倍，解冻时间大大缩短
4.水解冻（常温）不推荐，带包装放水里，常温解冻，血水流出很多，但比较快
5.空气解冻（常温）直接带包装放在室温下，缓慢解冻，血水流出较多。
牛排怎样快速解冻？
1.连着包装袋直接放入冷水中，待牛排自然软化，将微波炉调制解冻状态，转2-3分钟，牛肉软化即可。
2.冰冻的牛排放入冷藏室，牛排渐渐融化或把牛排放在加过盐的水中。
3.将牛排静置于金属制的容器中或烹调前4-5小时自然解冻。
牛排怎么解冻？牛排怎样快速解冻？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！