做芝麻酱的材料？芝麻酱凉面怎么做？

芝麻酱的吃法有很多种，无论是凉面、凉拌菜还是火锅，都离不了芝麻酱来调味。大家都吃过芝麻酱凉面吗？芝麻酱凉面怎么做？做芝麻酱的材料？下面让我们一起来看看吧！

做芝麻酱的材料？

做芝麻酱的材料有芝麻、铁锅、油、磨豆机或石磨。

芝麻用磨豆机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。

芝麻酱凉面怎么做？

芝麻酱凉面的材料：

主料：面条300g、黄瓜1根；

辅料：蒜5瓣、生抽2汤匙、陈醋7汤匙、盐2小勺、鸡精1小勺、香油适量、清水适量、白糖适量、芝麻酱5汤匙、橄榄油适量

芝麻酱凉面的做法：

面条煮熟过凉水，沥干水分，拌上橄榄油备用

黄瓜洗净擦丝备用，蒜加一点点盐捣成蒜泥，加入50ml清水调成蒜汁

蒜汁，2汤匙酱油，7汤匙醋，2小勺盐，1小勺鸡精，几滴香油搅拌均匀，再加入等量清水调匀

芝麻酱先加入一点点清水用筷子搅打，会变得比原来还浓稠，然后再慢慢加入清水调成细腻的麻酱汁，调入盐和白糖搅匀

按照自己的口味，取面条，浇调料汁，浇芝麻酱，拌匀即可食用

芝麻酱先用少量清水搅至几乎成为固态，然后再慢慢加入清水搅拌，才能成为细腻的芝麻酱。如果一次加入足量清水，无法搅出细腻的芝麻酱。

做芝麻酱的材料？芝麻酱凉面怎么做？以上就是全部的介绍内容了，大家都学会了吗？芝麻酱还有什么其他的做法呢？