粽子是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃，粽子还是端午节时必吃的美食，粽子难煮，是煮还是蒸？
粽子是煮还是蒸？
自己包的粽子蒸好，超市买的粽子煮好。 自己包的粽子是生的，糯米和馅料都需要彻底的加热，蒸熟受热更均匀，做出来的粽子口感更加Q弹，超市买的粽子一般都是已经煮熟了的粽子，食用前放在水里进行加热即可。
生粽子煮的话，要多久？
高压锅一个小时；普通锅具5-8小时。
生粽子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟，煮都口感有些软的时候还能捞出食用，从历年大家的反馈来说，5小时是比较恰当的，有些地方还会在5小时后开小火焖3个小时，这样煮出来的粽子会更香软。
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