毛豆腐在我们生活中并不陌生，很多人对于毛豆腐都是比较偏爱的，因为毛豆腐拥有非常鲜美的口感，极具特色，但是很多人不知道毛豆腐到底是不是属于豆腐乳，不知道毛豆腐的营养特点，一起来看看吧！
毛豆腐是不是豆腐乳？
毛豆腐就是用豆腐经过了特殊工艺制作而成的，它经过了腌制发酵等过程，是一种非常特殊的食材，在很多地区被称之为毛豆腐，但是在我们南方地区就被称之为豆腐乳，所以毛豆腐它就是豆腐乳，只不过叫法不一样而已，毛豆腐非常的可口，具有开胃下饭的作用，在日常饮食中是比较受欢迎的。
毛豆腐的营养特点
毛豆腐也叫豆腐乳，其营养比较全面，而且口感非常的特别，很多人都比较爱吃毛豆腐，因为通过吃毛豆腐可以吸收很多的营养其中含有的蛋白质成分比较充足，此外还含有一定量的氨基酸成分和很多的微量元素，在毛豆腐中含有的很多营养都是有助于人体健康的，所以吃一些毛豆腐来补充营养也是不错的选择。
通过介绍我们了解到毛豆腐，它就是豆腐乳，虽然叫法不一，但是属于同一种食材，通过吃毛豆腐可以补充的营养素有很多，而且其口味非常的独特。