豆腐是我国的传统食品，味美且营养，但是豆腐更加适合和其他的食物一起吃。那么豆腐搭配什么菜好吃呢？吃豆腐补充什么营养？下面我们一起来了解下吧！
豆腐搭配什么菜好吃？
1.豆腐搭配蛋黄 大家都知道豆腐的营养价值极高，其中富含大量蛋白质和卵磷脂、钙质等。而通过豆腐补钙也并非不可以，但是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质参与。富含维生素D的食物有很多，其中蛋黄就是良好的选择。 常见的食谱中，咸蛋豆腐不仅美味，营养也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成。
2.豆腐搭配鱼肉 豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物，其中不仅富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质。
3.豆腐搭配萝卜 我们都知道豆腐中的蛋白质含量高，搭配萝卜能达到营养平衡，同时还补充膳食纤维，更有利于健康。
4.豆腐炖肉 利用豆腐炖肉不仅能够吃到肉的味道，还可以满足人体对必需氨基酸的吸收利用。
吃豆腐补充什么营养？
1、富含蛋白质和钙 豆腐富含蛋白质和钙，而且大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，氨基酸含量出蛋氨酸较低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。
2、丰富的维生素及矿物质 含有较多的维生素及矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等；
3、低脂肪 脂肪含量约为15%～20%，其中约85%为对心血管有益的不饱和脂肪酸。
豆腐搭配什么菜好吃？吃豆腐补充什么营养？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！