清蒸鸡大家知道吗，很多人都以为它是淮扬菜或者粤菜，因为看起来比较精致，大家知道清蒸鸡是哪个地方的菜吗，清蒸鸡的营养价值有哪些呢？一起跟着小编来看看吧！
清蒸鸡是哪个地方的菜？
对于清蒸鸡到底属于什么地方的菜系，很多人都存在点疑惑，有些人认为清蒸鸡属于粤菜，也有人认为清蒸鸡属于浙江菜，其实这些都是错误的。事实上，清蒸鸡是西北菜系，是正宗的西北菜。
清蒸鸡的营养价值有哪些呢？
清蒸鸡属于家常菜谱，材料也非常的简单，就是我们常吃的鸡肉，做法也不复杂，就是蒸。不过想要做出美味的清蒸鸡还是需要下一番功夫的。
鸡肉是一种比较有营养的肉类，因为鸡所含有的蛋白质的含量比较高，而且比例适宜，能够很好的被人体所吸收、利用，起到增加体力、强壮身体的作用，此外，鸡肉中还含有丰富的钙、磷、铁、镁、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等营养成分。因为鸡肉性平味甘，所以很多身体比较虚弱的人，都会选择吃鸡肉来补充营养。
而这道清蒸鸡，基本上是保留了鸡肉的原汁原味和营养，放凉后食用口感比较好，所以比较适合夏季人们食用。另外，除了选用主材料鸡肉之外，还可以加一些自己喜欢吃的辅助材料，例如竹笋、木耳等，除了可以变化口感之外，营养价值也大大的提升了。
清蒸鸡的做法
材料：
鸡1只（约2斤左右）、盐2小勺、姜、葱、蒜粉若干
做法：
1、鸡清洗干净后，沥干水分，把鸡脚斩下，用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并适当用手帮鸡按摩几下，让盐分渗透进去；
2、洒少许的姜葱蒜粉，把鸡的全身内外都涂遍；
3、腌15分钟后，锅里水开后，上蒸锅大火蒸15分钟；
4、关火后虚蒸5分钟再揭开锅盖；
5、待稍凉后斩件、上桌。
清蒸鸡是哪个地方的菜？清蒸鸡的营养价值有哪些呢？以上就是小编的详细介绍，大家可以浏览关注一下哦！