红薯是我们比较常见的食材，常被拿来当做主食食用，是营养价值比较高的一种粗粮。红薯的吃法很多，不仅可以烹炒，还能蒸煮食用，那么红薯是蒸着吃好还是煮着吃好呢？下面就来和小编看一下吧。
红薯蒸着吃还是煮着吃？
红薯的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。
蒸红薯的方法
1、电饭煲蒸红薯：首先向电饭煲中加入适量的冷水，水深在3cm作用即可；然后将蒸锅加入电饭煲中待用；红薯洗净后可以将皮削掉，然后整根加入蒸锅中，如果红薯过大也可以切成段状，然后加入蒸锅中蒸煮半个小时即可。
2、蒸锅蒸红薯：锅中加入适量的冷水，然后烧开后将蒸笼加入；接着将红薯处理干净后加入蒸笼中，差不多十分钟即可出锅食用。
3、微波炉蒸红薯：首先将红薯洗净后加入保鲜袋中，然后中高火转五分钟左右，接着再转两三分钟后即可食用。
快速蒸红薯的技巧
1、首先将红薯清洗干净后进行削皮处理，然后切均匀的片状待用；
2、将其中比较小的红薯切成条状，然后放置在红薯片之间，这样在蒸煮的时候能更均匀的让其他的红薯片受热均匀。
3、不能用有黑点的红薯，即便削掉后也会出现蒸不熟的现象。
4、蒸红薯时要选择大火、热水，这样蒸出来的红薯味道也会比较甘甜。
红薯蒸着吃还是煮着吃？上述就是本文针对红薯是蒸着吃还是煮着吃进行的分析，通过本文可以看出红薯蒸着吃更有营养，没有其他做法那么多的加工方式，能更好的保留红薯本身的营养物质，吃起来也更安全。不过并不是说红薯只有蒸着吃才行，可以根据个人的口味来选择制作方式。