蒸鱼豉油大家知道吗，它其实跟一般的生抽、老抽差不多，用来调味用的，一般在蒸鱼或者凉拌菜的时候可以加入适量的蒸鱼豉油，可以起到很好的增鲜的作用。蒸鱼豉油的营养价值有哪些？蒸鱼豉油如何使用？一起来看看下面的介绍吧。
蒸鱼豉油的营养价值有哪些？
蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。
蒸鱼豉油的做法大全
1、白灼西兰花
材料：西兰花、蒸鱼豉油
做法：
（1）西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上；
（2）将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟；
（3）将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘；
（4）倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
2、清蒸龙利鱼
材料：龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油各少许
做法：
（1）在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
（2）蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；
（3）葱切成小段后撒在鱼上；
（4）锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；
（5）加一点蒸鱼豉油即可。
蒸鱼豉油如何使用？
佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。
蒸鱼豉油的营养价值有哪些？蒸鱼豉油如何使用？以上就是小编了解到的蒸鱼豉油的相关内容，大家不懂蒸鱼豉油的可以了解关注一下哦！