虾酱是什么？虾酱的营养特点

虾酱在我国是非常出名的一种调味品，很多人都特别爱吃虾酱，因为虾酱的口感很鲜美，当然也有不少朋友不知道虾酱是什么，虾酱的营养特点有哪些？接下来就让小编来为大家展开相关的讲述说明吧！

虾酱是什么

虾酱其实就是一种调味品，在我国的沿海地区，特别是在香港以及东南亚，都是非常盛行的，主要就是用小虾子，加入一些盐经过腌制发酵后的一种酱，也有一些地方会把虾酱叫做虾糕，虾酱吃起来的口感是比较咸的，但是仍然有很多人都非常爱吃，因为总体给人的感觉是非常鲜美的，一般用作佐料来食用。

虾酱的营养特点

成品的下降颜色是呈现出紫红色的，而且是粘稠状的，气味非常的鲜香，没有腥味，优质的下降是非常细腻的，没有杂质在里面，咸度也比较适中。在虾酱中含有很多的营养物质，尤其是蛋白质的含量，非常的丰富，此外还含有很多维生素，比如维生素a含量是非常均衡的，此外也含有一定量的钙元素，铁元素以及锌元素。

吃虾酱的益处

通过吃虾酱，其实对于我们的身体是很有帮助的，主要是因为虾酱中积聚了很多的能量和营养，可以满足身体所需的多种营养，而且值得一提的是，在虾酱中含有一种营养成分叫做虾青素，对身体非常好。

虾酱是什么？相信大家已经有所了解了虾酱及虾酱的营养特点，虾酱确实是一种非常特殊的食材，虽然是用虾子经过了特殊加工做成的，但是它的口感非常的鲜美，营养也很丰富。