莲藕什么季节吃较好？莲藕适合几月份吃？

莲藕是大众都非常喜爱吃的一种食材，其不仅营养丰富，而且吃法多种多样，用来炒用来煲汤都是常见的吃法，而且养生效果也非常好。那么莲藕什么季节吃较好？莲藕适合几月份吃呢？今天小编就带大家了解下吧！

莲藕什么季节吃较好？

莲藕在秋季节吃较好。

每个季节都有它应季的蔬菜，而莲藕也是其中非常具有代表性的一种，那么秋季是食用莲藕的较佳季节，秋季的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。

莲藕适合几月份吃？

莲藕适合在8月到10月份吃。

不同品种的莲藕其采挖的时期会有所不同，可能在月份上会有所偏差，但大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在8月到10月。有的可能7月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。

莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。

莲藕的选购技巧

1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤，如果有湿泥裹住，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

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