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挑选榴莲的方法?应该怎么挑选榴莲?

编辑:娜娜  发布时间:2021/7/24

榴莲很多人都喜欢吃,但是他的价格也真的是贵,一般在商场中榴莲都要自己选择,今天小编就和大家来说一下怎么挑选榴莲吧。

挑选榴莲的方法

1、看大小,如果想要挑选到美味的榴莲,首先应该看榴莲的大小,选择个头比较大的,因为它吸收的阳光比较多,而且榴莲的核也比较小,吃起来口感相对起来要好很多。

2、看颜色,如果想要挑选到美味的榴莲,还能看它的颜色,选择土黄色,当然金黄色也是挺不错的,这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了,要是选择绿色的,这就意味着榴莲还没熟,不过颜色也不能发黑,要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。

3、看形状,如果想要挑选到美味的榴莲,还能看榴莲的形状,一般来说挑选长行的,然而尾部的形状长尖形,这就意味着榴莲的肉非常饱满,皮也比较薄。

4、看开裂的地方,如果想要挑选到美味的榴莲,还能看开裂的地方,如果榴莲熟了的话,就会出现开裂的情况,当然在选择的时候需要注意,裂口也不能太大,开裂太大的话,很有可能果肉已经出现了变质的现象。

应该怎么挑选榴莲

1、首先是闻气味。榴莲伴随着它的成熟,它的外壳会更加的坚硬,气味也会随着变浓。因为它的味道真的太特别了,而且还特别的浓郁,甚至有些国家的航空公司禁止把它带上飞机。买榴莲的时候,你可以沿着榴莲尖刺平行的地方闻一闻,如果感觉没什么味道,那说明它还没完全成熟。

2、是看外形,太过于规则,接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大,这样它的种子就会很大,包裹着它的果肉就会变得很小了,所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲。

3、就是看榴莲的根茎,成熟的榴莲根茎会呈现比较暗淡的灰色,而未成熟榴莲的根茎则是很青绿的颜色。对于没有根茎的榴莲不要买。

挑选榴莲要注意什么

莲一般重两公斤左右。种子由蛋黄大小,外面果汁的软膏就是果肉。挑选榴莲的时候从表面就可以看个大概。好的榴莲锥形刺粗大,而疏。榴莲上的钉要饱满。再看一下榴莲的把柄处如果比较清爽,末端有些深陷的话,表明是自然成熟的。果粒多果肉厚而细腻。挑选榴莲的时候形状要选那种丘陵状,果型完整端正。颜色呈深咖带金黄。闻上去味道相当浓烈。轻轻一摇,感觉里面有物体在晃动。这种干包是上好的榴莲。榴莲不能选太重的,太重的表明没太成熟好。如即食会有苦涩。尖处开裂的榴莲是当下就能现吃的。如果买回来没有开裂的。不成熟的榴莲有股青草味儿,放在阳光或比较温暖的地方。稍缓一到两天,即可食。冰镇的榴莲更具口感如同吃冰激凌一般。

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