宽粉比大家吃的粉丝更宽，通常由红薯制成。宽粉特别的味道让人着迷。很多人喜欢宽粉宽粉，吃火锅时许多人只吃太宽粉。事实上，宽粉与其他成分可以融合，和广泛的面粉食物也很好。宽粉的做法有很多，今天就让我们学一下宽粉怎么做好吃吧。
宽粉怎么做好吃？
一、豆角土豆炖宽粉的做法
1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用；
2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末；
3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉；
4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色；
5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开；
6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。
宽粉的做法
一、土豆丝炒宽粉
材料：100g的宽粉、辣椒酱、盐、两个土豆、大蒜、陈醋
步骤：
1、把土豆的皮削掉之后切成土豆丝；宽粉放在水里浸泡大概十分钟左右的时间；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片；
2、在锅里热油，把切好的蒜片放进去爆出香味之后把土豆丝放进去，炒大概两三分钟的时间；
3、再把宽粉加进去翻炒，放适量的陈醋、辣椒酱还有盐，翻炒3-5分钟的时间；
4、在我们出锅之前把我们切的另外一半的蒜碎放进去就可以啦！
二、鹅肉炖宽粉
主料：鹅肉500克，粉条250克
调料：酱油20克，盐10克，大葱25克，姜25克，味精3克，料酒6克，八角2克，花椒2克，香油30克，植物油50克
做法：
1、将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；
2、宽粉条切成段；
3、香菜洗净切段；
4、将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；
5、添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；
6、用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；
7、过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；
8、这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。
宽粉怎么做好吃？以上就是小编了解的宽粉的做法了，大家有空了可以尝试一下哦！