说起番茄，大家都不陌生，尤其夏季，市场上随处可见，营养丰富，可谓饮食界的“小网红”。然而我们还是不知番茄是水果还是蔬菜？番茄是酸性还是碱性？今天就随小编一起了解一下吧。
番茄是水果还是蔬菜？
番茄又叫做西红柿，既是水果，也是蔬菜，且含有丰富的营养价值和保健功效，日常生活中，多吃番茄可以养护我们的身体，常吃番茄有许多好处。常吃番茄，能够帮助我们吃得更好、吃得更健康，轻轻松松养护好身体。
番茄是酸性还是碱性？
西红柿是碱性食物。
原因：
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
西红柿虽然它酸酸甜甜的，但是西红柿的性质是碱性的，所以对于喜欢吃西红柿的朋友，可以通过经常的吃西红柿，让自己身体更加的健康。
番茄是水果还是蔬菜？番茄是酸性还是碱性？以上就是小编要分享的内容了，感兴趣的朋友可以了解一下。