自制炸鸡没有面包糠怎么办？我们都知道要想油炸一些美食时，是一定要面包糠才可以完成。但是有时候会遇到家里面包糠不够或者不想出门等原因，却无计可施。比如在家制作炸鸡时，自制炸鸡没有面包糠怎么办？大家可以尝试一下这个方法。
自制炸鸡没有面包糠怎么办？
在炸鸡翅、炸鸡排时，都需要这三个重要的步骤：淀粉→鸡蛋→面包糠。关键的一样东西就是面包糠，因为只有裹上面包糠以后，才能炸出外香内酥的美食，锁住肉汁离的水分，保持鲜嫩的口感，如果缺少面包糠，外形和味道会有天壤之别。
面包糠的制作很简单，就是想办法去掉面包里的水分，然后打碎。
在家可以用烤箱把面包碎烤干了，如果没有烤箱，可以用微波炉打一下也可以，速度更快，如果没有烤箱也没有微波炉，那就用炒锅，不用放油，小火慢慢炒干，一样的效果，干了以后放在一个干净的塑料袋里，然后垫上一层纸，碾碎即可。
面包烤一会就可用手捏下，感觉干了酥了，就可以放入料理机打碎，用破壁机应该可以打得更碎。多打一会，打细就可以了，如果没有就用普通的擀面棍也可以，密封保存起来，需要时就可以用了。
自制炸鸡没有面包糠怎么办？大家可以尝试一下用面包或者馒头烤干自制面包糠，大家学到了吗，自制炸鸡没有面包糠用这个办法其实也可行。