纯牛奶,不仅是小朋友的爱,还是年轻人与老年人的佳饮品伴侣。喝牛奶的时间其实是一件十分讲究的事情,纯牛奶什么时候喝好?纯牛奶可以加热吗?今天随小编来了解一下纯牛奶加的事情吧。
纯牛奶什么时候喝好?
喝牛奶的较好时间应在早餐前喝一杯牛奶较好早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%,可以给一天的活力提供营养保证。喝牛奶也可以在下午4时左右,晚饭前1小时左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶,还有助于人体对其营养成分的吸收,还可起到催眠作用,睡前喝牛奶有利于钙质的吸收,因为晚餐所摄取的钙质一般都会被人体所利用。
纯牛奶可以加热吗
纯牛奶是可以加热的,但是一定要注意,不可以完全煮开,否则会导致里面的乳糖焦化,对身体不好,而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少;但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟,一般有一点温度即可
纯牛奶中的主要营养物质就是蛋白质和微量元素,虽然加热纯牛奶会破坏里面的蛋白质,但是被破坏的蛋白质也是可以被人体吸收的,不影响其营养价值。
喝牛奶的注意事项
1、首先,牛奶不宜冰冻保存后食用在生活中,纯牛奶放入冰箱中冷冻起来,再经冷冻的牛奶解冻后,会出现凝固状沉淀物,上浮的脂肪团味道明显淡薄,并出现异常气味,液汁呈水样,营养价值明显的降低。
2、牛奶中不宜加入钙粉
因为牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,当牛奶加入钙粉后,酪蛋白就会与钙离子结合,使牛奶出现凝固现象,在加热牛奶时牛奶当中的其他蛋白也会和钙发生沉淀,从而影响营养物质的吸收。
3、不能空腹喝牛奶,不利于蛋白质的吸收不能被人体所利用。
4、体寒也要少喝牛奶,因为可能会导致拉肚子
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