鸡蛋，是很多人的早餐标配，很多人都爱吃。那么，你知道吃鸡蛋常犯什么错误吗？下面随小编来看一下吃鸡蛋常犯的错误吧。
吃鸡蛋常犯什么错误
1、用沸水煮鸡蛋
尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，容易造成蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指。 正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
2、用桌子边缘敲碎鸡蛋
桌子边缘往往不干净，应选择干净的碗边敲碎鸡蛋，并且小心不要让碎蛋壳落入蛋液中造成污染。
3、室温下存放鸡蛋
鸡蛋在室温下（20℃至30℃）存放一天，相当于在冰箱存放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质较好。
吃鸡蛋常犯的错误
1、红皮鸡蛋更有营养
鸡蛋皮的颜色与鸡的品种（遗传）有关，与营养价值毫无关系。有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋。
2、迷信“土鸡蛋”
土鸡是指散养的、没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。很多人都觉得“土鸡蛋”比养鸡场的鸡蛋更好。事实上，土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸等略少一些，其他营养素差别不大。
3、鸡蛋与豆浆相克
大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质，但豆浆煮开后，这种物质就被破坏了，不会再抑制蛋白质消化吸收。
哪一种吃蛋的方式比较好
较好的是带壳水煮蛋！不过，蒸蛋和荷包蛋营养价值也比较高，与水煮蛋差异不是特别明显。
其次是煎蛋，因为油煎制作，温度较高，容易破坏维生素，还可能产生一些化学物质。
不营养的方法是卤蛋，卤蛋的卤料很有可能不卫生，而且含盐量比较高，同时因为卤制时间长，营养流失很严重。
吃鸡蛋常犯什么错误？以上就是小编为大家整理的吃鸡蛋常犯的错误啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。