鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食物，它可以为我们提供非常高的营养价值。那么，你知道鸡蛋怎么煮吗？下面随小编来看一下煮鸡蛋的介绍吧。
鸡蛋怎么煮
鸡蛋不同的煮制时刻，在人体内的吸收时刻也不同：“3分钟鸡蛋”是微熟的鸡蛋，容易吸收，吸收需要1小时30分钟左右；“5分钟鸡蛋”是半熟的鸡蛋，在人体内需要2小时左右吸收；鸡蛋煮太久需要3小时15分钟。“五分钟鸡蛋”不仅嫩香，而且有利于人体吸收营养。
煮鸡蛋的介绍
煮鸡蛋的时候，水一定不要经过鸡蛋，因为蛋白质在水没有浸湿的地方不容易凝固，会影响吸收；同时煮鸡蛋的时间不宜过长，因为如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，蛋白质结构会变得更加致密，由于不易与胃液中的蛋白质消化酶接触而难以吸收。另外，鸡蛋中的蛋氨酸在长期加热后分解的硫化物与蛋黄中的铁发生反应，形成不易被人体吸收的硫化铁，造成更多的营养流失。
鸡蛋的做法
1、彩椒洗净，从上方三分之一处切开，把籽淘干净，将切下来的三分之一彩椒切成块，花菜也切块。
2、切好的彩椒、花菜、豌豆一起放入料理机打碎，鸡蛋加入适量的凉开水打散，加入打碎的蔬菜中拌匀，一起倒入彩椒中。
3、放入蒸锅蒸熟即可。
4、剩下的彩椒碗不要浪费哦，可以切成条状当食物。
鸡蛋怎么煮？以上就是小编为大家整理的煮鸡蛋的介绍啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。