鸡蛋是我么生活中不可缺少的食材，但也有一些鸡蛋是不可食用的。那么，你知道什么样的鸡蛋不能吃吗？下面随小编来看一下什么样的鸡蛋不适合吃吧。
什么样的鸡蛋不能吃
1、裂纹蛋
鸡蛋有裂缝、裂纹，细菌就很容易侵入，因此，如果裂纹蛋放了较长时间，就不能吃了。
2、黏壳蛋
黏壳蛋是指蛋黄紧贴于蛋壳，主要是由于鸡蛋储存时间过长造成的。
3、臭鸡蛋
鸡蛋臭了以后，细菌和霉菌会由蛋壳气孔侵入蛋内，并迅速生长繁殖，使鸡蛋腐败变质。人如果吃了臭鸡蛋就会不舒服。
什么样的鸡蛋不适合吃
1、散黄蛋
鸡蛋放久了，蛋白中的站液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，无法固定蛋黄，就会导致蛋黄变散，如果散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可以吃，但如果蛋白质已变质、有臭味就不能吃了。
2、发霉蛋
鸡蛋遭到雨淋或受潮后，蛋壳表面的保护膜会被洗掉，导致细菌侵入蛋内发霉变质，蛋壳上出现黑斑，这时就不能食用了。
鸡蛋的做法
1、鸡蛋冷水下锅煮。加入少许盐和醋，煮大约10~15分钟。
2、取出过一遍凉水去壳。
3、小米辣、青辣椒、洋葱、大蒜切成碎，加入酱油、生抽、糖、盐、凉白开搅拌均匀。
4、放入鸡蛋，密封放入冰箱冷藏腌制一夜，口感会很好，取出即可食用。
什么样的鸡蛋不能吃？以上就是小编为大家整理的什么样的鸡蛋不适合吃啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。