韭菜花是生活种常见的食材。将韭菜花腌制后食用，非常美味。那么，你知道韭菜花怎么腌制吗？下面随小编来看一下韭菜花的腌制方法吧。
韭菜花怎么腌制
1、买3斤韭菜花选不结籽的那种，将花茎择掉，洗净控干水分。
2、洗2根嫩黄瓜，和韭菜花一起在干净菜板上剁碎。
3、放1两姜擦成的姜末，放3两盐，放少许味精。再加1小勺糖。
4、将以上混合物在菜板上搅拌匀，装入密闭的玻璃瓶或小坛中。
5、放入冰箱，1周后可食用。
韭菜花的腌制方法
1、将韭菜花拣去杂物，洗净晾干
2、将洗净的韭菜花放到食品粉碎机中，加入五分之一的清水，然后接通电源进行粉碎；
3、将粉碎好的韭菜花倒在一个干净的容器中，按每100克韭菜花20克的比例加入食盐，将其拌匀，盖好盖好置于凉爽通风处；
4、在以后的几天里制作的韭菜花酱会释放出一些气体，每隔一两天搅动一次，约两周后将其装瓶，置于凉爽通风处保存即可。
韭菜花的做法
1、把韭菜花洗干净，根部切掉一点，然后再切成小段，放入盆中备用；
2、洗净的肉切薄片，然后剁成肉末，放进盘中备用；
3、锅烧热后把油倒进去，放入肉末翻炒，变色后加入料酒、老抽、小米辣、蒜末，翻炒均匀；
4、再加一点洗净的豆豉，继续炒匀后把韭菜花倒进来炒均匀；
5、加入盐调个味，翻炒片刻就可以出锅；
韭菜花怎么腌制？以上就是小编为大家整理的韭菜花的腌制方法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。