非菜炒鸡蛋是—道家常菜，做法简单，营养丰富，很多人都爱吃。那么，韭菜炒鸡蛋可以隔夜吃吗？吃隔夜韭菜会怎样？下面随小编来看一下吧。
韭菜炒鸡蛋可以隔夜吃吗
韭菜炒鸡蛋如果是放在冰箱隔夜保存，也没有出现变质情况，那么是可以吃的。
我们一般不提倡吃隔夜菜，因为隔夜菜中的亚硝酸盐含量比较高，也比较容易滋生细菌，经常吃隔夜菜对健康有害。所以一般韭菜炒鸡蛋都建议当天炒当天吃，不建议放到第二天。
吃隔夜韭菜会怎样
1、摄入亚硝酸盐
大多数的蔬菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，韭菜也是一样。炒熟的韭菜保存时间长了，即便没有变质，其中的硝酸盐也会转化成亚硝酸盐，即使再加热也无法消除韭菜中的亚硝酸盐。而亚百硝酸盐对人体是有害的。
2、可能引起肠胃不适
如果隔夜韭菜是放在温度比较高的环境中保存，没有放进冰箱，那么就会自身大量的细菌，很容易变质，吃了变质的韭菜则可能会引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
非菜炒鸡蛋热量高吗
非菜炒鸡蛋热量大约为118大卡/100g，属于中等。
—盘非菜炒鸡蛋大约需要用到韭菜200克、鸡蛋2个（约100克）、食用油20克。其中食用油的热量为899大卡/100g，韭菜的热量为26大卡/100g，鸡蛋的热量为147大卡/100g，那么一盘320克的韭菜炒鸡蛋热量为379大卡，也就是说韭菜炒鸡蛋的热量为118大卡/100g，属于中等。
韭菜炒鸡蛋可以隔夜吃吗？吃隔夜韭菜会怎样？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。