红焖羊肉作为一种肉嫩、味鲜、汤醇、价廉的食物，深受食客的欢迎，那么问题来了，红焖羊肉不能与什么同食呢？红焖羊肉的禁忌人群是什么？下面随小编来看一下吧。
红焖羊肉不能与什么同食
1.南瓜：易发生黄疸和脚气病；
2.乳酪：二者功能相反，不宜同食；
3.竹笋：同食会引起腹痛；
4.半夏：同食影响营养成份吸收；
5.醋：许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
6.茶：因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
红焖羊肉的禁忌人群
1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；
2.肝病、急性肠炎或其它感染性疾病及发热期间不宜食用；
3.对羊肉本身存在过敏问题的人群不能吃羊肉。
红焖羊肉的做法
1.胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用；
2.锅中入油烧热下大蒜圈、姜片炒香；
3.焯过水的羊肉块翻炒；下2汤匙豆瓣酱；
4.加白糖、料酒、生抽翻炒上色；
5.加入各式香料；加水没过羊肉；
6.大火烧开，转小火焖煮40分钟；
7.加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟即可出锅。
红焖羊肉不能与什么同食？红焖羊肉的禁忌人群是什么？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。