羊肉用来煲汤的话，汤味鲜浓且肉质细嫩。那么，你知道羊肉和什么煲汤好吗？下面随小编来看一下羊肉适合和什么煲汤吧。
羊肉和什么煲汤好
归地羊肉汤
1、当归、生地黄各15克，与花椒一同装入调味袋，瘦羊肉250克切块放入沙锅中焯去血水捞出。
2、另起锅，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、清汤适量和羊肉块，烧开后用文火炖至羊肉熟烂。
枸杞子羊肉汤
1、准备食材：羊肉200克、枸杞10克、柴胡15克、油菜2棵、盐3克
2、柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。
3、柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。
4、把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。
羊肉适合和什么煲汤
熟地黄芪羊肉汤
1、准备食材：熟地适量、羊肉175克、黄芪8克、葱50克、盐5克、香菜3克。
2、将羊肉洗净、切片，圆葱切块备用。
3、汤锅上火倒入水，下入羊肉、熟地、黄芪同煮。
4、等汤煮熟以后放入洋葱和食盐调味，然后放入香菜即可。
羊肉汤放什么能缓解燥热
1、青皮甘蔗。青皮甘蔗中水分充足，在煮羊肉汤的时候加入甘蔗一起煮，不仅可以使汤味更鲜美，还能缓解羊肉的燥热，去除羊肉的膻味。
2、豆腐。豆腐中含有丰富蛋白质及微量元素，在羊肉汤中加入豆腐也能在一定程度上缓解燥热。
羊肉和什么煲汤好？羊肉适合和什么煲汤？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。