沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。那么,沙拉酱有几种口味呢?什么口味的沙拉酱好吃呢?下面就随小编一起来了解一下吧。
沙拉酱有几种口味
目前超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通、香甜和千岛。品牌有丘比、家乐、味可美等等。至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了。
普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉(还要有其他辅料,如牛奶,盐和胡椒等);香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉;千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(也要有辅料,如芥末,柠檬汁等),当然这只是一般而论,想做好沙拉,各种酱的混合和视料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶、酸奶、盐、糖、胡椒粉、芥末、柠檬甚至丁香、豆蔻、香叶等等等等辅助材料的配比都很重要地!
什么口味的沙拉酱好吃
沙拉酱作为舶来品,在国外是日常生活饮食必需品,无论是沙拉还是面包、或者是肉类,外国人都比较喜欢配以不同的酱汁来吃。而在国内,因为饮食习惯的差异,沙拉酱还不是平常老百姓餐桌上的必须品,因为平时国人习惯吃热菜,而沙拉酱配的是许多生的蔬菜类,所以有很多人不是非常习惯的,而面包、三文治等也不是不老年人的喜爱,所以沙拉酱一般也是年轻人的一种饮食选择。
至于什么口味的沙拉酱好吃,这要看个人的喜好了。但在亚洲大部分地区浓稠类的沙拉资本是比较受欢迎,浓稠类沙拉酱偏甜味觉,所以对于更多的亚洲人来说会更容易去接受。
沙拉酱的分类
在欧洲沙拉酱种类齐全,而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
沙拉酱有几种口味?什么口味的沙拉酱好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。