韭菜是一种绿色蔬菜，它营养丰富，口感诱人，但是很多人购买韭菜以后，时间不长韭菜就开始腐烂或者失去水分，变得不再新鲜，那么韭菜怎么保存能保鲜？韭菜保鲜方法有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。
韭菜怎么保存能保鲜
1.可以放冰箱
韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鲜室，如果放在冷藏室，会烂得更快的，放在保鲜室也要注意，在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也会烂得很快。韭菜放在冰箱里尽量是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，这样放在冰箱里一般可以放三天左右。
2.常温下保存
如果韭菜太多，冰箱里放不下的话那就常温保鲜，常温保鲜如果方法得当的话也是可以放好几天的，将韭菜整理整齐，用绳子捆好，然后用一个盆子装一些清水，将韭菜根部朝下放进水中，这样可以让韭菜保持新鲜四天左右。如果只是存放一两天，可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤了。或者是用报纸将韭菜的叶子包起来，也可以保持韭菜新鲜。
韭菜保鲜方法有哪些
1.大白菜法
取两片大白菜叶将吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干、不烂，还能起到减少水分蒸发，以达到保鲜的功效。
2.清水法
取盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。
3.塑料袋法
将韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，尽量留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。
若要放冰箱，可用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
韭菜和蒜黄的保鲜小窍门
一次吃不完的韭菜和蒜黄要妥善保存，否则一两天后就会烂掉，非常可惜。但是，韭菜和蒜黄都是不太容易保存的蔬菜，又不能把它们放在冰箱里，否则很容易影响冰箱里其他食物的味道。那该怎么办呢？下面，就给您介绍两种保鲜的方法。
清水浸泡法：以韭菜为例，首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。
菜叶包裹法：同样以新鲜的韭菜为例，将其整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处（一定要存放在阴凉处）。用这个方法可以使新鲜的韭菜和蒜黄存放3～5天。
其实以上两种方法的道理都很简单，无论是清水浸泡法还是菜叶包裹法，因其可以防止韭菜和蒜黄的水分流失，并且能及时补充蔬菜所需的水分，所以韭菜和蒜黄就不容易腐烂了。
韭菜怎么保存能保鲜？韭菜保鲜方法有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。