大葱是我们生活中必不可少的一种调味食材，任何食物只要加上了葱蒜就能让味道变得更香更独特，但是有个致命的问题就是吃完大葱后嘴里会有异味，如果不处理干净不仅对自己影响不好，也会给其他人带来困扰，那么吃了葱怎么快速去味，如何挑选葱？
吃了葱怎么快速去味
喝牛奶：吃葱蒜后，喝一杯牛奶，葱蒜臭味即可消除。 吃葱蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与葱蒜发生反应，可以有效去除葱蒜异味。喝牛奶时，要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且喝温牛奶，效果会更好。
吃茶叶：用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下。
如何挑选葱
1、挑直的不挑弯弯的。因为，直的大葱，它的葱白部分会稍微的多点，这样更实用。
2、挑紧的不挑松的。判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。
大葱和香葱的区别
1、营养上来讲，香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，香葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，香葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。从营养方面来说的话香葱要比大葱的营养价值高，而且含有的钙质还有胡萝卜素香葱是比较高的。
2、不同的食物里面加入的葱不同，所以要根据食材的类型选择，比如说香葱一般凉拌或者是生吃比较好，大葱可以做炖菜啊或者是炒菜来食用，营养不同，口感不同。
3、不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短；相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。
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