在夏天，绿豆的食用方法就是煮绿豆汤。因为夏天人们很容易上火，煮点绿豆汤去火效果胜过任何药物。那么绿豆汤的做法，绿豆不能和什么同食？
绿豆汤的做法
1、海带绿豆汤
食材：海带、绿豆、甜杏仁、红糖。
做法：将绿豆洗净、海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
2、绿豆莲子薏米粥
食材：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。
做法：三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
绿豆不能和什么同食
绿豆不能和西红柿同食
夏天西红柿和绿豆都是人们非常喜欢吃的一种食物，但是如果同时吃这两种食物，会对我们的元气造成损伤，所以不要一起吃哦。
绿豆不能和鲤鱼同食
鲤鱼肉质鲜美并且在市场很普遍，也因此被人们所接受并且喜爱。但是大家在吃鲤鱼的时候一定要与绿豆避开，绿豆和鲤鱼同食，会生风动疾。
绿豆的营养价值
1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。
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