丝瓜，相信大家都有吃过，不仅美味，而且营养价值也是极高的。那么丝瓜虾皮蛋花汤的做法，丝瓜食用的处理方法？一起来了解下。
丝瓜虾皮蛋花汤
1、挑选嫩丝瓜，去皮，切片。
2、泡发好的香菇切丝，葱姜切末。
3、鸡蛋打散打匀。
4、锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻。
5、加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅。
丝瓜虾皮蛋花汤
1、将鸡蛋磕在碗中打散。
2、丝瓜刮去皮，洗净后切成滚刀块。
3、锅内放点油。
4、烧热后放开水。
5、烧沸后放入丝瓜和泡发好的虾皮。
6、盖上锅盖烧沸。
7、淋上蛋液。
8、蛋液凝结成蛋花后，加盐和鸡精调味。
9、加点葱花，淋点麻油增香就可以了。
丝瓜食用的处理方法
1、将丝瓜准备好即可开始了。
2、准备好干净一些的清洁球一个。
3、然后将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮，一下子不要很用力的，还不要伤了手的哦。
4、然后再不断翻转丝瓜，将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
5、也可以对着自来水龙头来清洗，很方便的感觉，只是有点浪费水的哦。
6、然后将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。
7、很简单也很省心的方法哦，家庭中经常可以用这种方法清洗一些蔬菜的，如土豆也是。
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