鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。那么鲈鱼不宜哪些食物同吃，鲈鱼的食用禁忌？一起来了解一下吧！
鲈鱼不宜哪些食物同吃
1、鲈鱼忌与牛羊油中药荆芥同食。
2、鲈鱼忌与奶酷同食，会引发痼疾。
3、鱼不能与山楂同食，一起吃时会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，导致腹疼，呕吐、恶心等。
4、不能与绿豆同食，绿豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶，两者搭配一起吃，也许会使维生素B遭受破坏。
鲈鱼的食用禁忌
1、鲈鱼是中国四大名鱼之一，肉质细嫩、爽滑。与长江鲥鱼、太湖银鱼等齐名。同时鲈鱼营养价值极高，含有丰富的蛋白质等元素。那是不是人人都可以吃鲈鱼呢？并不是这样的，鲈鱼对皮肤病的治疗会起反作用，建议患有皮肤病期间暂时忌吃鲈鱼。
2、鱼类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼1条（500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。
辅料：姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。
准备：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上；香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒；香菜择洗干净，切段备用。
做法：
1.大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。
2.将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。
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