海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。那么海参的适宜人群有哪些，不适宜的人群有哪些？一起来了解下。
食用海参的适宜人群有哪些
1、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。
2、患有关节炎、类风湿、骨质疏松等的患者。
3、脑力劳动者以及重体力劳动者比如运动员。
4、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。
5、食欲不振、便秘者。
6、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。
7、都市白领、爱美的现代女性。
8、发育期儿童补充脑黄金DHA。
海参不适宜食用的人群有哪些
1、儿童一般不宜多吃海参，会上火。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
6、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
海参的做法
准备材料：宫品级海参300克、黄豆芽100克、青蒜苗20克、香菜20克、瘦肉50克、豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐适量、高汤300克、红酱油10克、味精0.5克、麻油10克、淀粉10克。
步骤：
1.将发好的海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、豆瓣、高汤、红酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香麻油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
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