冬瓜排骨汤的好处有哪些，怎么做冬瓜排骨汤

排骨冬瓜汤大家都有喝过，它的功效想必大家也有所耳闻，是一道保健菜。那么排骨冬瓜汤的好处有哪些，怎么做冬瓜排骨汤？一起来了解下吧。

排骨冬瓜汤的好处有哪些

1、冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

2、特点：此汤味道清淡，利于清热。

3、功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

怎么做冬瓜排骨汤

排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜去皮切厚片。砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

冬瓜的其他做法

原料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许。

做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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