红薯很常见的食材，不过有一种板栗红薯因为富含硒元素在市场打响了品牌。那么，板栗红薯什么时候成熟？板栗红薯好吃吗？
板栗红薯什么时候成熟
板栗番薯一年四季都能出产，但以7月下旬到冬至期间的品质最佳。
时下正是秋造番薯的采收期，平均亩产1500公斤左右。凭借独特的名字和优良品质，板栗番薯很快打响了品牌。田头批发价每公斤5元，在网上5公斤装的一箱45元。
板栗红薯好吃吗
这种番薯个头大小适中，表皮呈桃红色，形状有的长条，有的椭圆，看上去跟普通的红皮番薯差不多。它的独特之处在于，煮熟后表皮会自动裂开，同时肉不带筋，口感细腻。
掰开板栗地瓜，可见金黄金黄的糖心。
咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化；甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜；
咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
板栗红薯营养丰富，肉质里含有硒元素，
硒能够增强人体免疫力，排毒解毒，以及预防癌症，十分有益人体健康。
除此之外，板栗地瓜的肉质还蕴藏着人体所需的18种营养元素，其中膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E是小麦的9.5倍。
板栗红薯的特点
1、板栗红薯的形态特点
板栗红薯多出产于高原地区，高原气候早晚温差很多，让板栗红薯口感也更加甘甜，板栗红薯的外表多为紫红色，果肉为金黄色，皮薄肉厚，并具有栗子的特殊口感。板栗红薯的营养价值很高，含有多种对人体有益的糖份和维生素。
2、板栗红薯的营养价值
板栗红薯的营养价值很高，它的纤维素和维生素含量都比普通的红薯出色很多，另外板栗红薯事还有大量的钙质和铁。板栗红薯中的纤维素还能加快肠道运动，清理肠道垃圾，对便秘有不错的预防和缓解作用。
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