天气渐冷，有一种食物悄然飘香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子！不过很多人买了糖炒栗子之后都有一个问题，那就是糖炒栗子怎么容易剥壳呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
糖炒栗子怎么容易剥壳
1、首先我们当然要去先买一些栗子喽，当然要是炒好的糖炒栗子，很美味的哦。
2、然后我们将栗子均匀的分成几个组，一个组10个栗子左右。
3、然后去找一个结实点的袋子，比如超市购物用的那种白色购物袋。
4、找一张桌子，木头的最好是，不要有杂物，当然电脑什么的要先撤离。
5、将其中一组栗子放在袋子里，然后攥住袋子口，免得飞出来。
6、然后将装有栗子的袋子摔向桌子，大概摔个5-6次，不要用力，自然点。
7、然后我们打开袋子，栗子是不是已经基本都裂缝了那？接下来我们只要掰开就可以了。
8、不建议每组多放，平均点，所有的栗子都有自己的空间，更容易碰撞。
怎么选购糖炒栗子
1、尝味道买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。
2、纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。
3、看果肉颜色选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
4、留意旁边的生栗子注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
5、有些小贩炒栗子时可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。所以，尽量选闭口的栗子，这样外层物质不吃进嘴里，就没问题。买开口的栗子前，可以向商贩要一颗尝尝，很甜还略微发苦的不买。开口的板栗在砂子中糖炒后变得粘性增加，不光会吸附黑砂中的尘土，还可能会被工业石蜡污染。
糖炒栗子怎么保存
1、买回家的熟板栗最好当天食用完。如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存。
2、切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
3、有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
所以买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
糖炒栗子怎么容易剥壳？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。一般在常温是保存3-5天左右，熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里，这样就可以长时间的保持。但口感就不在是刚熟时的样子了。