甘蔗食性寒，味甘，归肺、胃经；具有清热、生津、下气、润燥的功能。治热病伤津、心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结、反胃呕吐、尿赤涩痛等。那么甘蔗根熬水有哪些功效，甘蔗根怎么熬水？一起来了解下。
甘蔗根熬水有哪些功效
甘蔗全身都是宝，不仅可以直接食用，根部还可以用来熬水。
蔗根有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，一般人群均可食用。不过，由于甘蔗根其性凉，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
针对一些口干、渴且痰不多的燥咳患者，可以服用甘蔗根水缓解症状，其他风热或风寒咳症则不适用甘蔗根煮水这一偏方。
甘蔗根怎么熬水
1、用料介绍：在制作之前，你得先准备好食材。你需要准备一根甘蔗，最好是黄皮的甘蔗。你需要准备一根胡萝卜、六个荸荠。还需要准备大概五十克的白茅根。
2、注意事项：首先甘蔗一定要准备黄皮的。然后，因为等下荸荠和甘蔗是不需要去掉表皮的，所以一定要清洗干净。你得事先将甘蔗清洗一遍，放在热水里煮一小会儿，再拿出来，这样才能够完全消灭掉甘蔗表面可能附着的寄生虫卵。荸荠表面坑坑洼洼处的污垢也要冲洗干净。
3、准备材料：首先削掉胡萝卜的表皮，然后将其切成小段。然后将荸荠从上往下切成两瓣。接着用刀刮拭甘蔗表皮，不用完全去掉，只需要留下薄薄的一层，特别是节点的位置要削干净，弄完之后也切成小段。最后清洗白茅根。
4、开始制作：将以上准备好的材料一股脑全部放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖。大火煮熟，小火慢炖。煮上一个小时的时间，等到甘蔗的味道都渗透到汤汁里，就制作完成了。
甘蔗汁有哪些作用
1、补充热能。甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。
2、生津止渴。甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。
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