甘蔗既可以作为平时的水果类食物，又可以用来当菜式，可见对食物的美味探讨和营养价值的适当摄取是人类的一大需求，那么甘蔗怎么煲汤合适，甘蔗可以放白酒里面泡吗？一起来了解下。
甘蔗怎么煲汤合适
一、茅根甘蔗汤
材料：茅根50克，竹蔗（青甘蔗）250克，胡萝卜1个，南杏仁50克，北杏仁25克，陈皮1小块。
做法：茅根（中药店有售，价格便宜，也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖）、陈皮用水浸透，洗净备用。甘蔗，最好买青皮甘蔗，斩成十厘米左右长的段，然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。将所有材料放入煲内，然后注入适量清水，猛火煲滚，改中小火煲3小时，即可。
二、萝卜甘蔗马蹄汤
材料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克。调味料：冰糖适量。
作法
1、 将甘蔗切成10厘米（1厘米=0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。
2、将马蹄洗净，直接拍碎。
3、将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。
4、接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。功能：活络气血、清热降火、治便秘、纤体。需要注意的是甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。需要操作时间68分钟。
甘蔗可以放白酒里面泡吗
甘蔗不可以放白酒里面泡，泡酒的是金桔。
金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。
甘蔗是可以用来煲汤的，也是可以和其他的食物一起煲汤的，但是要注意，甘蔗是不能放在白酒里面的
甘蔗，（学名：Saccharum officinarum）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
甘蔗简介
甘蔗是一种一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘蔗秆直立，粗壮多汁，表面常披白粉。叶为互生，边缘具小锐齿状，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。
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