目前，市面的花果茶铺都有子啊贩卖山楂片，便于男女老少省去中间环节，喝到一杯暖暖的山楂茶。但是有些人也喜欢吃新鲜的生山楂，认为营养更高。那么生山楂怎么做好吃，生山楂哪些人不适合吃？一起来了解一下吧！
生山楂怎么做好吃
现在的人越来越不满足单一的食用方式。大家都抱着猎奇的心态去尝遍各种餐厅，各种菜色。怎样把一种食材做出各种美食成为大家关注的焦点。那么。山楂怎么做才好吃呢？
【炒山楂】
1、准备新鲜山楂、冰糖、盐等材料。
2、把新鲜山楂泡泡洗净，先用去籽器从红果的一头旋转着用力拧一下去籽。
3、在干净的锅中，放入清水，倒入一点盐，把处理好的山楂一起放入，开大火煮。
4、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少后开盖，倒入冰糖。
5、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
【雪红果】
1、将山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，用小刀去掉山楂柄和根底。
2、开火，锅中倒入冰糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
3、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝的时候倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
4、用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
5、筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
生山楂哪些人不适合吃
有许多人自控能力比较差，只要听说一样东西好，就会跟风买来尝试。不论是脸上抹的还是嘴里吃的。有时候，我们也要根据自身情况来进行采购。究竟哪些人不适合吃生山楂呢？
妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。
儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。
山楂怎么吃好
吃法一：山楂水——煮熟的山楂用筛子过滤的水就可以直接喝了，每次不宜喝的太多，一次喝不完可以装入密封罐放冰箱冷藏。
吃法二：山楂酱——用筛子过滤后的山楂渣，用清洗干净的手把山楂皮撕掉，再把山楂里面的核子拿掉，就成完全的山楂肉了，把它倒入锅中，放适量的白砂糖和少许水，用小火慢慢煮熬，边煮边搅拌，将多余的水分煮掉就好了，可以用来搭配点心一起吃。
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