番石榴又名芭乐、鸡屎果，果皮脆薄，果肉较厚，清甜爽口，在台湾地区是格外的受欢迎，被封为“减肥最佳水果”。那么番石榴是酸性还是碱性呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
番石榴是酸性还是碱性
番石榴是碱性的，其含有非常丰富的营养元素，其中蛋白质、维生素的含量非常高。
1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
番石榴的营养价值
番石榴中营养物质丰富，热量低，是减肥的佳品，比起苹果，番石榴所含的脂肪少38%，卡路里少42%，维生素C含量比香蕉，木瓜，凤梨等多数好几倍；铁、钙、磷含量也丰富；种子中铁的含量更胜于其它水果，常吃番石榴增强抵抗力，消炎杀菌，减少感冒的作用。
番石榴性平温，不是凉性水果，也不是热性水果，有收敛固涩的作用，一般来说，吃番石榴不会上火，但是由于番石榴是偏温热性质的，所以大量吃，可能会有上火症状，而且番石榴含有鞣质，性甘温而涩，适量吃可止泻，大量吃则易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用番石榴。
番石榴怎么吃
1、切片吃。这种吃法就比较淑女了，其实与一整个直接咬的吃法没多大区别，只是将它切成小块，一口一块的吃。当然还可以将小块的番石榴蘸盐或是咸梅粉吃，视个人口味而定。
2、榨汁。将番石榴榨成果汁，再兑入适量冷开水，还可添加冰糖、牛奶或是蜂蜜等拌匀饮用。有滋养肌肤，令肌肤充满光泽的作用。
3、番石榴龙眼肉。将番石榴洗净去籽切小块，在锅中倒入花生油烧热，后放入番石榴以及龙眼肉，翻炒几下即可。这种吃法适用于脾胃虚弱、肠炎、消化不良等病症。
番石榴是酸性还是碱性？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。番石榴的口感极好，汁多味甜，有着健胃、补血等功效。