大柿子营养丰富，但在食用时有禁忌。要吃得健康，就要注意一些与大柿子相克的食物。那么大柿子不能与什么同吃呢？大柿子的宜忌人群有哪些呢？
大柿子不能与什么同吃
1.不宜与酸菜、黑枣同吃，有可能发生胃石症。
2.不宜与甘薯同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。
3.不宜与醋同吃。柿子是碱性食物，与醋混食后会产生不易消化的结石类物质，影响肠胃健康。
4.不宜与白酒同吃。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。
5.不宜与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品同吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
大柿子的宜忌人群
1.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
3.产妇、体质虚弱者，也在禁忌之列。
大柿子的挑选方法
秋冬季是大柿子上市的季节，如何挑选新鲜健康的大柿子？下面教大家几种方法辨别大柿子的好坏。
1.选购大柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2.购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3.观察大柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4.选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5.选择大柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
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