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柿子不能与什么同吃,柿子不能与什么水果同吃

编辑:湘云  发布时间:2018/10/16

柿子就是矫情。虽然气色红润、口感甜腻,但是食用禁忌也颇多。像不能空腹吃、不能连皮吃、吃后要漱口等等。那么柿子不能与什么同吃?柿子不能与什么水果同吃?

柿子不能与什么同吃

(1)不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹同时吃后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,由于两者都是凉性食物,食用后易导致胃肠疾病,故不宜同吃。

(2)不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用,继而形成一种沉淀物,并会刺激肠胃等器官,易引起恶心及便秘等症。

(3)不宜与红薯同吃

红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀,影响胃的正常消化功能,易导致肠梗阻。

柿子不能与什么水果同吃

柿子不能与什么水果同吃?柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。酸性水果如梅、杏子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。

柿子不要与醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

柿子怎么吃

一、柿子果酱

材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc

做法:

1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、芝香柿子糯米饼

材料:柿子、糯米粉、白芝麻

做法:

1、熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂

2、把柿子放一个大碗中,捣烂,用料理机打一下会更均匀

3、放入糯米粉

4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握,面团和时不粘手为宜

5、拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样

6、把小饼两面粘上白芝麻

7、锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎

8、煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可

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