刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川、湖北西部等地区也有分布。但是，刺梨怎么吃好呢？
刺梨怎么吃好
如果刚好入手一堆刺梨，你肯定得知道应该怎么吃，上面得小肉刺真的不会戳到嘴巴吗？其实如果吃新鲜的刺梨，我们肯定少不了一个工具，就是刀，因为刺梨果皮上有很多刺，我们只能用刀把它剖开来吃了，挖出里面的果肉吃，不用担心戳到嘴了吧。
不过除了吃新鲜的刺梨，其实刺梨被用得更多的还是干制，干制的刺梨可以用来泡水喝，或者泡酒，具有很强的保健功效，加上干制的刺梨很好保存，可以长途运输，因此在网上一搜，看到的刺梨基本上都是干制的。
刺梨的功效
刺梨果可以有效增强抵抗力，因为它其中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的形成，对于感冒这类的感染性疾病尤其有不错的预防作用，能增强我们的抗病能力。
肠胃不太好也可以食用一些刺梨果，刺梨果具有健脾消食的功效，可以帮助消化，有益肠胃健康。而且刺梨果中的胡萝卜素的含量十分丰富，对于生长发育是十分有益的。
刺梨的价格
刺梨一般在20~40元一斤，由于不同的产地和品质，价格会有所差别。产自贵州的农家自收刺梨干果价格是36元一斤，这种还是散称的，而一些包装好的有厂家的干刺梨价格更高，贵州特产山里妹牌刺梨干，132克包装的需要12元，也就是达到了将近50元一斤，还是比较贵的哦！
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