基围虾可以和西红柿一起吃吗

基围虾肉质鲜美，经常是餐桌上的常客，而西红柿也是深受人们青睐的食材之一，那么，基围虾可以和西红柿一起吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

基围虾可以和西红柿一起吃吗

基围虾最好不要和西红柿一起吃。

西红柿和虾是不宜同时服用的，主要的虾的外科中还有微量的砷，这些砷是无毒的，但和西红柿中的维生素C结合和就会形成有毒的砷化合物。

美国一位科学研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷（即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5），转变为有毒的三钾砷（即亚砷酸酐），又称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3，这就是人们俗称的砒霜。

基围虾不能和什么一起吃

一、吃基围虾不能同时服用大量维生素C

因为基围虾等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

二、基围虾不要和水果混着吃

这是因为基围虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

哪些人不适宜吃基围虾

1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾

有宿疾的人，身体本身比较弱，免疫力比较差，适合吃比较清淡的食物，基围虾里虽含有很多的营养物质，但对于有宿忌、上火的不宜吃基围虾，否则会加重身体的不适。

2、过敏体质的人不适宜吃基围虾

过敏体质的人有着特殊的免疫系统，所以过敏体质的人，及其容易对基围虾过敏，为了防止过敏后的各种症状，所以过敏体质的人不适合吃基围虾，以免造成严重的后果。

基围虾可以和西红柿一起吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。基围虾和豌豆都具有丰富的营养，为人体带来很多好处，两者一起食用味道鲜美，营养丰富。