莲藕是睡莲科植物莲的肥大根茎是佳蔬，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。那么莲藕和什么相克呢？莲藕不能和什么一起吃？下面就随小编一起来了解一下吧。
莲藕和什么相克
1、莲藕+大豆
大豆的营养丰富，里面除了有大量的蛋白质之外，还有丰富的铁质，所以大豆不可以与藕一起吃，因为藕里面有大量的纤维素，而纤维素这种元素会影响到人体对铁的吸收。
2、莲藕+动物肝脏
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
莲藕不能和什么一起吃
1、藕不能和大豆一起吃
藕这种食材不能和大豆一起吃，因为大豆中含有在丰富的微量元素铁，而藕中则含有大量的纤维素，纤维素会抑制人体对微量元素铁的吸收，时间长了容易引发缺铁性贫血，也会让人们的造血能力下降。
2、藕不能和猪肝一起吃
藕这种食材也不能和猪肝一起吃，因为藕中的纤维素和醛糖酸等物质会破坏猪肝中的铁、铜以及锌等微量元素，它影响人类身体对这些营养成分的吸收，它们之间还会生成一些人体不能消化的物质，会中重肠胃负担。
3、藕不能和萝卜一起吃
藕与萝卜这种食材也不能一吃，因为藕与萝卜都是性质寒凉的食材，它们一起吃，会让寒性加重，引发腹痛或者腹泻。除了萝卜以外其他寒性食材也不适合与藕一起吃，不然会引发脾胃虚寒或者腹泻，对人体健康不利。
莲藕和什么一起吃好
1、糯米：莲藕和糯米一起吃可以调和气血、清热生津。
2、芹菜：莲藕和芹菜一起吃可以降脂。
3、百合：莲藕和百合一起吃可以润肺止咳。
4、糙米：莲藕和糙米一起吃可以健脾开胃、养血止泻。
5、羊肉：莲藕和羊肉一起吃可以滋肺补血。
6、鳝鱼：莲藕和鳝鱼一起吃可以强肾壮阳、滋阴健脾。
7、生姜：莲藕和生姜一起吃可以止呕、止吐。
莲藕和什么相克？莲藕不能和什么一起吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。莲藕的营养价值很高，并且还会有一定的药用价值，并且莲藕本身的美味让它成为了许多人都喜欢吃的食物。