桃子是夏季常吃的一种水果，营养丰富，味道甘甜爽口，但桃子买回来之后，我们就遇到问题了，怎么保存桃子呢？桃子如何保存时间？桃子怎么存放不会烂？下面就随小编一起来了解一下吧。
桃子如何保存时间长
（1）冷藏保鲜方法
适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
（2）气调贮藏保鲜方法
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。据报道，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。
桃子怎么存放不会烂
桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂。
桃子之所以会出现发霉现象，是由于存储的方法不当，按照正确的方法，可以有效的延长桃子的存放时间。首先要做的就是将桃子分类，只存储质量较好的桃子，然后将这些桃子防止在阴凉、干燥、痛风的环境中，可以有效的避免桃子发霉，并且可以延长桃子存放的时间。
桃子如果出现了腐烂现象，则说明桃子果肉中已经存在大量的微生物，这样的袄子也不宜食用，而且这些微生物具有传染的作用，会很快感染周围的好桃子，因此一旦发现有损坏的桃子一定要隔离开来。
桃子保存的注意事项
1、避免阳光直射
如果收到阳光的直射，会导致桃子的内部代谢效率增加，会加速桃子变软，进而就很容易变坏了，因此，如果要在常温环境下存放桃子，要选择阴凉避光的地方。
2、避免接触水分
在常温环境中要将桃子存放在较为干燥的地方，一旦桃子表面有大量的水分，就会增加细菌的存活和繁殖几率，进而让桃子变得更容易被细菌感染，桃子也就坏的更快了。
3、不要接触坏桃
如果将变坏的桃子和好的桃子放在一起，也会导致桃子更容易变坏。这是因为桃子在变坏的时候会释放对桃子有害的气体，会加速桃子代谢，继而导致桃子的免疫力降低，而且坏桃子里的微生物很多，很容易感染周围的桃子，所以，要想让桃子保持时间更长，可以将桃子区分来开单独存放。
4、温度不宜过高
存放桃子的环境温度不宜过高，高温会导致桃子抵抗能力降低，而且会增加微生物的活性，让桃子更容易变坏。
桃子如何保存时间长？桃子怎么存放不会烂？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了。能够很好地保存桃子不但可以保证维生素等营养的存留，经常食用对人体的健康有不错的功效哦。